15 de febrero de 2019

El mundo necesita más cartas de amor


Me encanta dejar mensajes en la calle para que la gente los encuentre de casualidad, ya lo sabéis. Empecé hace unos años con unos sobres sorpresa felices y desde entonces de vez en cuando dejo notas de amor por ahí perdidas.

Me apetecía hacer algo parecido el día de San Valentín, ¡y eso hice! Esta vez en forma de cartas con mensaje bonito para todo aquel que se las haya podido encontrar.


Los sobres los hice con papeles estampados, usando las plantillas que diseñé hace un tiempo y que sigo utilizando continuamente. Puse a cada uno un par de pegatinas con forma de sellos cuquis y usé un sello que tengo con forma de reloj, imitando el cuño que estampan en Correos. Las cartas las escribí a mano en hojas de color rosita. Una vez dentro, pegué las solapas de los sobres con un poco de cinta adhesiva decorada.

Sí tenéis curiosidad por saber qué decían las cartas, compartí el texto en mi cuenta de Instagram.

El día de San Valentín salí a pasear, aprovechando que hacía un día estupendo, y repartí el puñadito de cartas que había preparado. Cada vez que hago algo así, es complicado que no haya gente mirando y la verdad es que a mí no se me da bien hacer de ninja, pero me las voy arreglando.

¿Qué tal vuestro día de los enamorados? ¿Lo celebráis de alguna manera especial, incluso sin tener pareja? ¿También creéis que el mundo necesita más cartas de amor?

11 de febrero de 2019

Mi buzón en los últimos meses

Llevo desde septiembre sin enseñaros las cosas adorables que me llegan al buzón, así que ya va siendo hora de mostraros lo que he recibido en los últimos meses: postales, cartas, regalitos... ¡Un poco de todo!

Recibí tres postales navideñas en las pasadas fiestas. La primera (que es en realidad un conjunto de maravillas y regalazos) me la envió Berto desde Madrid. La siguiente la recibí de parte de Itxaso desde Vizcaya. Por último, me llegó una desde Alemania a nombre de Carolina. ¡Así la Navidad mola más!


Recibí cartita de Maripi, desde Madrid, llena de papeles y apliques super bonitos de temática navideña. Una de esas cartas que te tienen diciendo "Oooh, ooyy" durante media hora.


Lo siguiente que recibí fue una carta de Laura, desde Badajoz. Me envió algunos detallitos y me puso al día después de bastante tiempo sin cartearnos.


La última carta que he recibido venía desde Barcelona, de parte de Claudia, que otra vez ha dado en el clavo con lo que me gusta. Sus cartas son puras obras de arte, ¡y yo ya tengo varias!


¡Han sido un montón de cartas! Hacía tiempo que no recibía tantas en tan poco tiempo, aunque soy consciente de que las fiestas han ayudado.

¿Qué tal vuestros buzones? ¿Habéis recibido muchas cositas?

17 de enero de 2019

RECETA | Muffins de arándanos


Uno de mis propósitos de este año, aunque pueda sonar raro, es hacer muchos postres. Porque lo cierto es que me encanta idear las recetas, modificarlas hasta que el resultado es justo el que busco, ponerlas en práctica y... ¡Claro, comer! Aunque también comparto con mi familia, mis amigos y mis compañeros de trabajo.

El primer postre que he hecho este año son estos muffins de arándanos que os enseñaré a hacer hoy. Muy sencillos y muy ricos, algo un poco distinto de las clásicas magdalenas de toda la vida. Además, quedan super bonitos, lo que los hace perfectos para servirlos en una comida con más gente y quedar como unos auténticos cocinitas.

Las medidas que os doy son perfectas para hacer 12 unidades de tamaño medio.

Lo primero que haremos será preparar el crumble con el que cubriremos los muffins. Es una especie de capita crujiente y dulce que no cuesta nada hacer y le da un toque especial que merece la pena. Los ingredientes para el crumble son estos tres:


La mantequilla debe estar fría de la nevera. Antes de empezar a hacer los muffins, dejamos lista esta cobertura. La preparación del crumble es lo más sencillo del mundo. Sólo tenemos que poner en el vaso de la picadora la mantequilla cortada en dados, el azúcar y los copos de avena. Picamos un poquito, suavemente, hasta que la mezcla se convierta en una especie de migas, como veis en la foto.


Ahora sí, podemos pasar a hacer la masa principal. Estos son los ingredientes para los muffins:


Por si os lo preguntáis, no hay un error en las unidades. Es sólo que no tengo vaso medidor (utilizo la báscula para todo) y mido los líquidos también en gramos.

La preparación de los muffins es bastante sencilla. Basta con tener un poco de maña y todo irá sobre ruedas.

Empezaremos precalentando el horno a 180ºC.

En un bol mezclamos el aceite con el azúcar y los huevos, batiendo bien con un tenedor o unas varillas. Tamizamos la harina con el Royal y los agregamos a la mezcla anterior, poco a poco. En este punto, veréis que la masa está muy densa; es normal. Para solucionar esto, incorporamos la leche poquito a poco y removemos despacio para aligerar la masa. No paramos hasta que veamos que está todo perfectamente ligado. Por último, añadimos los arándanos y damos un par de vueltas suaves para que se integren con la masa.


Ponemos las cápsulas en un molde para horno especial para magdalenas.

Vertemos un poco de masa en cada cápsula, echamos un chorrito de sirope y completamos con más masa, llenando las cápsulas hasta el borde del molde de metal.


Cuando hemos terminado con la masa, espolvoreamos el crumble. Veis que yo le eché poquito, pero creo que habrían quedado incluso mejores si se me hubiese ido más la mano en este paso.


Ya sólo falta hornear nuestros muffins a 180ºC durante unos 25 minutos. Sabéis que cada horno es un mundo y lo mejor es que vayáis vigilando cómo evoluciona la masa.

Para mi gusto, el resultado está buenísimo y, además, ¡es super bonito! Como llevan sirope en el interior, y lo más probable es que no hayamos echado justo la misma cantidad en cada muffin, algunos escupirán y otros no. Y a mí me flipa esa irregularidad.



¿Qué me decís? ¿Los probaréis? Yo ya estoy pensando en aplicar ese crumble a otra cosita... ¡A ver si me sale!
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